El Mercado Concentrador ideado por el municipio para que los productores locales tengan un espacio para comercializar a diario sus cosechas y elaboraciones inauguró el pasado 14 de enero y desde ese entonces funciona de lunes a viernes de 9 a 12 en Colón 980.
En estos primeros días el balance fue más que positivo ya que lograron muy buenas ventas, lo que entusiasma a los vecinos participantes a seguir trabajando en pos de incrementar cada vez más, el volumen de sus producciones.
“El Mercado recibe todos los días verduras frescas que vienen de las distintas chacras, así como también las elaboraciones de alimentos o artesanías” detalló el secretario, Javier Volpatti.
Además especificó que el lugar es atendido por ellos mismos que se van turnando en grupos de a dos personas por jornada”.
Por último y en cuanto al espacio, Volpatti indicó que está dividido en distintos sectores en donde la gente encontrará (a precio directo del productor en el mercado) verduras producidas sin el uso de productos químicos, es decir agroecológicas, como también la verdura convencional. Además hay otro sector de artesanías y alimentos de elaboración local como pueden ser panificados. n