Como se viene realizando desde hace ya unos años, el primer fin de semana de noviembre la cervecería artesanal Viejo Skill del partido de La Costa llevará a cabo su fiesta anual. Precisamente, la cita será el domingo 3 de noviembre a partir de las 17 horas aproximadamente, en el bar fábrica de la cervecería, ubicado en calle 3 N° 7172, entre 71 y 72 de la localidad de Mar del Tuyú. Si bien el principal motivo de la fiesta es compartir la celebración del tercer aniversario de la cervecería, los organizadores del evento buscan también con este festejo lograr un objetivo solidario.

Al respecto de ello se refirió Sebastián Varela, uno de los propietarios de cervezas Viejo Skill, durante una entrevista ofrecida para Opinión FM 104.7, en la que destacó que el evento del 3 de noviembre será “una fiesta muy linda”, que además se extenderá a la propia calle, ya que señaló que “con permiso de la Municipalidad nos permiten a cierto horario cortar la calle”, debido a que aseguró que en cada uno de estos eventos “se congrega mucha gente”. Durante el encuentro indicó que tocarán en vivo un conjunto de bandas locales del partido de La Costa, junto con bandas provenientes de Mar del Plata, y al mismo tiempo habrá diferentes entretenimientos para los más chiquitos.

Debido a que la capacidad del bar fábrica de Viejo Skill es limitada, Varela mencionó que para asistir a la fiesta “se ingresa con un precinto que es gratuito”, no obstante informó que este año buscaron añadirle al evento un objetivo solidario, por lo que precisó que “para retirar cada precinto hay que entregar dos alimentos no perecederos”. Según indicó, dichos alimentos serán luego donados a “un par de instituciones de la zona que lo están necesitando”, y en este aspecto consideró que “tenemos pensado juntar alrededor de mil kilos de alimentos”.

Para poder entregar los alimentos y retirar los precintos, Varela señaló que los interesados “ya pueden retirarlos en todos los Viejo Skill de La Costa”, y al mismo tiempo manifestó: “El que quiera colaborar pero no a venir a la fiesta, puede no llevarse el precinto porque no va a asistir, pero puede dejar los alimentos igual para dar una mano”. También pueden contactarse a través de mensaje en la fanpage de Facebook de Viejo Skill: www.facebook.com/viejoskill

Por otra parte, durante la charla Varela comentó a grandes rasgos cómo surgió la creación de esta cervecería artesanal, acerca de lo cual en principio aclaró que se trata de “una empresa familiar que la componemos mi hermano, mi cuñado y yo”, y al respecto del origen de la misma relató: “Esto empezó cuando mi hermano y yo hace cuatro o cinco años empezamos con el tema de la cerveza como un hobby. Éramos cerveceros caseros y empezamos haciendo en nuestra casa, y después se fue dando y fue creciendo, y un día los tres en una sobremesa decidimos hacerlo más profesionalmente, lo encaramos y así nació, primero en un local chiquito y fue creciendo y el año pasado pudimos inaugurar la fábrica nueva, que es una fábrica modelo en toda la región”.

La planta de la cervecería Viejo Skill queda ubicada en calle 3 entre 71 y 72 de Mar del Tuyú, donde también se encuentra emplazado el bar de fábrica, pero además Varela señaló que actualmente “tenemos franquicias en casi toda la costa, y ahora estamos por abrir una en Azul y nos estamos ampliando más allá de la parte costera”, por lo que resaltó: “Este es un desafío porque de a poco estamos saliendo de la zona de playa y nos vamos un poco más para el centro de la provincia a ver qué pasa”.

Lo cierto es que cervecería Viejo Skill ha tenido un gran éxito a nivel nacional e internacional en todos los certámenes que ha participado hasta el momento, en relación a lo cual Varela destacó que “hace un año empezamos a participar asiduamente en competencias nacionales e internacionales, y la verdad que nos está yendo muy bien”, ya que precisó que “en el último año hemos ganado 11 medallas en Colombia, en Panamá y la última fue en Chile”, por lo que concluyó subrayando que “estamos muy contentos con eso”, aunque aclaró que “para nosotros el objetivo primordial siempre es el producto, es decir hacer un producto de calidad”.

Lic. Graciela Marker