Cada entidad presentará a su propio asador, que será evaluado por un jurado integrado por especialistas, entre ellos el reconocido chef Christian Petersen. La convocatoria incluye a instituciones educativas, sociales, culturales y deportivas de la ciudad, que sumarán su impronta a una jornada donde la tradición criolla se mezcla con la gastronomía regional.
Entre los participantes se encuentran la Sociedad de Fomento Barrio San Martín B, el Centro Santiagueño Madre de Ciudades, el Centro de Jubilados Don Roque Zotta, la Fiesta Nacional del Gaucho, el Rotary Club Madariaga, agrupaciones folklóricas y clubes locales, además de varias escuelas y jardines de la zona.
Con la expectativa de una amplia concurrencia, el evento promete no solo la competencia de asadores, sino también un espacio de encuentro con comidas típicas, música y el espíritu de la cocina criolla compartida.