En este sentido, Mónica explicó que decidieron inaugurar este nuevo espacio en su hogar, ya que “la idea es juntarse con amigos que no sean amigos, juntarse con familia que no sea familia y hacer grandes amigos y grandes familias”, al tiempo que resaltó que “nos gusta recibir a la gente”, y puntualizó que durante la visita a The Rover Garage “los recibimos con un tinto de The Rover, con una copa de bienvenida y les contamos qué es lo que hacemos nosotros como PUPAS”, en relación al programa provincial de Pequeñas Unidades Productivas Artesanales. Al mismo tiempo, indicó que “también vamos desarrollando qué productos hacemos nosotros”.
Precisamente, en cuanto a los productos que fabrica The Rover Ahumados, a grandes rasgos Mónica comentó que “tenemos siete pastas de legumbres ahumadas”, y en este sentido aseguró que “tenemos para todos los gustos, desde lo picante, lo agridulce, lo saborizado con pimienta, con aceitunas negras, con garbanzo y ajo, cúrcuma” y demás. Asimismo, agregó: “Tenemos una variedad importante de carnes, que tenemos la habilitación de la Municipalidad, y también estamos trayendo desde Santa Narcisa, una fábrica de quesos que hay en Sevigné, quesitos, entonces te solucionamos la picada y la cena”. Para conocer más sobre The Rover Ahumados, visitas sus redes en Instagram y Facebook (@theroverahumados).
En cuanto a la feria de la que son parte en Nueva Atlantis, Mónica señaló que “estamos en conjunto con Mercados Bonaerenses, de emprendedores y con la Feria Pulpo”, y dentro de ello puntualizó que “de Mercados Bonaerenses somos seis, que somos de la zona con el límite de Mar de Ajó y Nueva Atlantis”, ya que explicó que “Mercados Bonaerenses está también en San Bernardo y en Mar de Ajó”, y al mismo tiempo indicó que “después tenemos de Feria Pulpo que hay alrededor de 10 o 12 puestos, y emprendedores también otro tanto”.