04/04/2023 -



18/11/2023 - La Costa
Cocinando con cocineros costeros

Los beneficiarios del Programa “Potenciar Trabajo” egresaran como cocineros en diciembre. Son 15 jóvenes entre 22 y 35 años de ambos sexos.



Desde el Centro de Formación Laboral Nº 401, Luis Carrizo en diálogo con Opinión comenta el acuerdo con el dirigente gremial de gastronómicos, Rodolfo Basualdo, para brindarles el apoyo teórico - práctico a quienes son beneficiarios del Programa: “Potenciar Trabajo”.
“Además del profesor y el ayudante, cuentan con los elementos existentes en una cocina de hotel o restaurante, además de los utensillos, la materia prima para elaborar una carta, y el ritmo de elaboración de cada uno de los platos. Por otra parte se les brinda la vestimenta y los conocimientos teóricos bromatológicos, y demás aspectos que les permitirá acceder al campo laboral en la temporada 2023/2024”.



La capacitación aleja la pobreza
La existencia de 211 Centros de Formación Laboral aleja la queja de quienes dicen que no hay oportunidades.
"Más de 7.500 cursos que abren la puerta a viejos y nuevos oficios que demanda el mercado, ya sea como monotribustista o en relación de dependencia, y el apoyo de programas que canalizan su instrumentación y permite a jóvenes de 18 a 35 años canalizar la vocación o encontrar una fuente laboral que eleva la autoestima como mecanismo de inclusión social", dice Luis Carrizo, haciendo una recorrida por la realidad bonaerense.


El oficio no tiene género
Carrizo comenta la cursada de Cocina incorporó por igual a mujeres y hombres, y tal como se vienen concretando en todos ellos, se cuenta con una salida laboral asegurada, y en todos ellos se encuentran por igual, de ambos géneros. Además agrega: "La facilitación de la movilidad otorgada por el Municipio, ya que el trasporte público de pasajeros los traslada hasta la sede en el Km 345 de la Ruta Interbalnearia, ese predio de 6 hectáreas en el cual se activa el Programa “INCUBA” en el sector textil, elaboración de cerveza artesanal, y artesanías y la cursada es los días lunes, miércoles y viernes desde las 16Hs".
Recuerda que los interesados deben presentar la documentación en las respectivas Cooperativas que prestan el servicio de colectivos.


Final de Curso a toda orquesta
Luis Carrizo adelanta la programación habitual para estas fechas, como es la ansiada entrega de títulos habilitantes, que se dará como es habitual en el Centro Cultural de San Bernardo el próximo viernes 15 de diciembre desde las 18,30Hs. En esta oportunidad serán cerca de 900 jóvenes que egresaran del Centro. n


 


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