El evento, organizado por el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros de Mar del Plata (STARPyH), puso en valor el talento de los pasteleros locales.
Según da cuenta El Retrato...,en esta edición, el alfajor alcanzó un peso récord de 640 kilos, superando en 40 kg la marca del año anterior.
Con entrada libre y gratuita, la jornada incluyó una gran degustación y distintas actividades en vivo. José García, secretario general de STARPyH, destacó la importancia de esta iniciativa para fortalecer la tradición repostera marplatense y dar visibilidad al trabajo de los alfajoreros y pasteleros de la ciudad.
"El alfajor es marplatense, hecho por nuestros profesores, de nuestra escuela", afirmó García, quien además remarcó que cada año el objetivo es seguir aumentando el tamaño del alfajor gigante.
Finalmente, celebró el éxito de la convocatoria y aseguró que este evento está camino a convertirse en un clásico anual de febrero, consolidando la identidad gastronómica de Mar del Plata. (InfoGEI) n