04/04/2023 -



25/01/2022 - La Costa
Leche Matria: Un proyecto regional que llega a La Costa

El concejal Martín Poustis se refirió a la reciente llegada de la leche agroecológica Matria al partido de La Costa, en un proceso de intercambio productivo regional que se ha comenzado a delinear como política pública para los próximos años. Para ello se realizó la entrega gratuita del producto, para darlo a conocer en el distrito, luego de lo cual será incorporado al circuito de comercialización del municipio. Cabe destacar que la leche Matria es fabricada por una cooperativa de trabajo de Las Armas, partido de Maipú.


El sábado pasado, en el partido de La Costa se llevó a cabo la entrega gratuita de la nueva leche agroecológica Matria, fabricada por la Cooperativa Colonia Ferrari de Las Armas, partido de Maipú. Debido a la gran demanda, se están planificando nuevas entregas, en este período de promoción, ya que luego este producto será comercializado en La Costa, en un proceso de intercambio productivo regional.
Al respecto de ello se refirió el concejal local Martín Poustis, durante una entrevista ofrecida para Opinión, en la que aseguró que el nuevo paradigma se centra en la producción, y es por ello que subrayó que “además de apoyar las iniciativas que tienen que ver con el sector privado, que desde luego son importantes, también tenemos que pensar en estas otras iniciativas que generan un trabajo más intensivo”. Por ello, consideró que el trabajo de la Cooperativa Colonia Ferrari es un claro ejemplo de ello, y en torno al desarrollo productivo de La Costa enfatizó: “Es inviable un municipio sino pensamos en generar trabajo los 365 días del año, y estas iniciativas lo que demuestran es que eso es posible, pero para eso tenemos que tener mucha creatividad y tenemos que pensar en términos regionales”.
En lo que respecta a la historia de la Cooperativa Colonia Ferrari, el concejal Poustis comentó que se trata de una experiencia que se inició en el año 2014 “a partir de la idea de volver a repoblar nuestro campo”. En aquel momento, señaló que fue un proyecto que se inició con el fin de darles una solución concreta a “un grupo de familias que estaban viviendo en condiciones muy precarias en el conurbano bonaerense”, para lo cual se les dio la oportunidad de radicarse en Las Armas, partido de Maipú, más precisamente en los terrenos de la familia Ferrari.
En este aspecto, Poustis explicó que dichos terrenos “habían sido donados a la fundación Eva Perón, luego fue pasando de mano en mano, pero actualmente es un espacio del Estado”. Por tal motivo, indicó que en 2014 “con un gobierno que era afín a estas ideas, comenzamos este proceso”, el cual en líneas generales precisó que consistió en “construir una comunidad, cambiar el proyecto de vida para estas familias que no podían tener un pedazo de tierra, no podían tener una vivienda digna, no podían garantizar su trabajo y esta propuesta de vivir en el campo”. Lamentablemente, el edil recordó que durante el período de gobierno de Mauricio Macri “la experiencia tambaleó, como tambaleó todo el país”.
No obstante, Poustis destacó que a pesar de la profunda crisis económica “esta comunidad siguió trabajando, primero con la producción hortícola, con la producción de miel, luego con la producción de la crianza de pollos de campo”. Fue a partir de la llegada del gobierno de Alberto Fernández que se planteó la posibilidad de real crecimiento, en relación a lo cual comentó: “Se planteó este proyecto muy ambicioso, que fue acompañado por el Ministerio de Agricultura y Pesca de la Nación y por el Ministerio de Desarrollo Social, de construir un campo para producir leche agroecológica”. En cuanto al concepto de leche agroecológica, el concejal explicó que se trata de “vacas que se alimentan con pasto, y de una producción de una leche que es pasteurizada pero no tiene aditivos, es decir leche como la de antes”.
Fue precisamente en julio de 2021 que se inició la producción de leche agroecológica Matria por la Cooperativa Colonia Ferrari, la cual hoy está llegando al partido de La Costa a través de un acuerdo que encabezó el concejal Poustis, y cuyo objetivo señaló que es “tratar de pensar cómo abastecer la región con este producto”. El motivo fundamental se centra en que según resaltó se trata de “un círculo virtuoso”, sobre lo cual puntualizó: “Es la vuelta al campo, porque tenemos que pensar cómo desconcentramos las ciudades, también tiene que ver con la producción cuidando el ambiente, generar trabajo y generar trabajo, en una primera etapa con la producción en Las Armas con el abastecimiento de alimentos saludables, y generar trabajo en este caso también en La Costa mediante la comercialización”.


 


Lic. Graciela Marker


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