Acerca de los resultados obtenidos por los productores de alfajores locales se refirió Sandra Alba, propietaria de los tradicionales Alfajores Esturión de San Bernardo, en diálogo con Opinión, durante lo cual resaltó la gran convocatoria de público, y destacó que “la gente visitó los stands y compró”. En este aspecto, señaló que gracias a este evento “lo bueno también es que la gente ha podido probar alfajores de distintos lugares del partido de La Costa”. Al mismo tiempo, comentó: “Estuvo también visitando todos los stands Victoria Tolosa Paz, y es importante contar también con este tipo invitados, porque le dan mayor valor a nuestra fiesta”.
En este sentido, Alba indicó que en esta edición de la Fiesta del Alfajor Costero participaron “los productores que somos todos locales”, incluyen los ocho productores que conforman actualmente el Distrito Alfajorero e indicó que “además se sumaron cinco invitados más, que son productores del partido de La Costa”. En este aspecto, mencionó que hoy en el distrito “hay más de 70 productores”, y teniendo en cuenta que según precisó “en esta fiesta éramos en total 13”, enfatizó que “queremos que se sigan sumando”.
En cuanto al Distrito Alfajorero, Alba recordó que si bien esta ha sido la octava edición de la fiesta, lo cierto es que “nosotros venimos trabajando desde antes”, ya que recordó que el Distrito Alfajorero “se creó gracias el Intendente Juan Pablo de Jesús y ahora lo sigue Cristian Cardozo”. Además destacó que el objetivo es hacer crecer el evento aún más, por lo que adelantó que el fin de semana largo del 12 de octubre se proyecta la realización de un encuentro de alfajoreros, el cual indicó que “seguramente será en zona centro”, y al mismo tiempo comentó que “va a haber todo lo mismo o quizás más, porque tal vez va a haber más gente”.

Lic. Graciela Marker