Desde su planta en Las Toninas, la fábrica de alfajores Carro se consolida como un emblema de la producción local que trasciende los límites del Partido de La Costa. Fundada por la productora Berta Tejera, la marca logró expandirse en los últimos años y hoy sus tradicionales alfajores y productos de chocolatería llegan a los principales destinos termales de Entre Ríos, así como a localidades de Corrientes, Misiones y Buenos Aires.
Con 38 años de historia familiar, Carro nació del esfuerzo personal de su creadora, quien recordó sus comienzos con emoción. “Comencé amasando solo cinco kilos de harina, azúcar y grasa, que me los daban fiados para pagar cuando pudiera, pero mis ganas de trabajar eran muchas. Hoy siento orgullo y felicidad al ver la empresa que logramos”, expresó Berta Tejera, quien en 2017 estableció su fábrica definitiva en La Costa.
Actualmente, Carro produce alrededor de 10.000 unidades diarias por cada sabor, incluso durante la temporada baja, y da empleo a seis personas que intervienen en todo el proceso de elaboración. “Generar trabajo todo el año para mí es una alegría y una tranquilidad. Siempre apuesto a la gente que se comprometió desde el primer momento”, señaló la productora, quien considera a Las Toninas su lugar en el mundo.
Además, Berta integra la Comisión de Promoción Turística del Alfajor Costero, que junto a la Municipalidad de La Costa impulsa desde hace más de una década la Fiesta Provincial del Alfajor Costero. “Es una linda reunión y un gran proyecto. Nos sirve mucho por la difusión y por la oportunidad de generar un canal importante de venta durante el invierno”, comentó.
El acompañamiento de la Secretaría de Producción, Empleo y Trabajo del municipio, a cargo de Martín Poustis, resultó clave para el crecimiento de la empresa. “Estoy muy feliz por esta articulación con la Secretaría. Siempre han sido muy amables conmigo, con el asesoramiento y la buena disposición, brindando las herramientas necesarias para que pueda ofrecer mi producto en otros lados”, agradeció.
Hoy, los alfajores Carro pueden encontrarse en ciudades como Chajarí, Federación, Gualeguaychú, Colón y Concordia, en Entre Ríos; Mocoretá, en Corrientes; Eldorado, en Misiones; y Cardales, en Buenos Aires. Así, la marca reafirma su identidad costera y su compromiso con la producción local que crece desde Las Toninas hacia todo el país.
En el Partido de La Costa, los productos se comercializan en Las Toninas (Calle 1 N° 1627), Santa Teresita (Calle 2 N° 1262), Mar del Tuyú (Calle 2 N° 2786) y San Bernardo (Chiozza 2759).