Durante una entrevista ofrecida para Opinión, Jonathan Martino, propietario de la cadena local Barbaro´s Fast Food, manifestó sus expectativas para la próxima temporada de verano, sobre lo cual expresó que “lo más duro para nosotros siempre es pasar el invierno, y gracias a Dios ya está pasando lo peor”, por lo que enfatizó que “ahora de cara a la temporada estamos acomodando y armando los grupos de trabajo”, ya que subrayó que “estamos con la esperanza de que tengamos una buena temporada, porque todos los comerciantes dependemos en mayor o menor medida de una buena temporada”.
En lo que respecta al resto del año, Martino destacó el movimiento que se ha registrado durante los fines de semana, al tiempo que señaló que “en los últimos meses ha habido muchos chicos de viaje egresados y contingentes, que vienen con la familia y se ve un movimiento en las calles”, lo cual aseguró que “eso también suma y es importante porque hace tener otro movimiento y por lo menos no estamos tan quietos”. Asimismo, consideró que “en las vacaciones de invierno también se veía gente”, y sobre todo resaltó que “los fines de semana largo la gente acompaña y viene”, lo cual sin dudas sostuvo que “nos da un respiro al comerciante y nos ayuda”.
Desde su perspectiva, compartida por muchos comerciantes y empresarios locales, el próximo fin de semana extra largo de octubre podría llegar a ser un termómetro de lo que será la próxima temporada de verano, ya que Martino aseguró que “uno mide de acuerdo a esos fines de semana”, ya que recordó que en este caso “viene mucha gente a alquilar, viene a averiguar alquileres, a acomodar los departamentos”, y en sus estadía “aprovechan y la mayoría pasean”. Es por ello que señaló que “nosotros nos estamos preparando como para que sea un fin de semana bueno”.
Lo cierto es que Martini comentó que en la coyuntura actual poder mantener el negocio se vuelve complejo, y sobre ello aseguró que “cada año es más complicado, porque los costos fijos aumentan y todo se hace más duro”. No obstante, mencionó que “uno trata de buscarle la vuelta, de hacer promociones, de generar movimiento, con precios accesibles”. Claro que sostuvo que el proceso inflacionario que vive nuestro país “es lo más complicado, porque no se puede proyectar nada, no se puede planificar nada, siempre a corto plazo porque no se sabe lo que puede pasar”. Pero con el fin de mantener los precios, comentó que “cada vez que aumenta las cosas entonces de 3 o 4 aumentos absorbemos 2 o 3”, por lo que manifestó que “esperamos que para la temporada esto se normalice, más que nada para poder proyectar y poder estar tranquilos”.
En esta misma línea, Martino agregó: “Nosotros siempre estamos trabajando para progresar y para ir mejorando y darle un servicio mejor a la gente. Ya tenemos clientes de hace varios años y trabajamos para que se sientan confortables y vengan, la pasen bien y coman rico. Eso es en lo que nosotros nos tenemos que preocupar, que la gente esté bien y tratar de brindarles un buen servicio, tanto a la gente de acá como la que viene de afuera. Siempre estamos tratando de crear productos, de mejorar la calidad y es lo que debemos hacer”.
En cuanto a las promociones que actualmente ofrece Barbaro´s Fast Food, Martino resaltó en principio que “vendemos hamburguesas que son 100% carne, grandes de 125 gramos”, que pueden comprarse en combos con papas fritas y gaseosa. En este sentido, señaló que “hay combos desde $2.000”, al tiempo que indicó que “está el combo 2x1, que son dos hamburguesas de carne con papas y con gaseosa por $4.000 y comen dos”. Además, mencionó que “después hay promos con helados, tenemos promos de 2 muzzarelas por $4.000” y destacó que “son precios económicos”, al tiempo que informó que “todo el menú que tenemos en la carta es tanto para comer en el salón, como para llevar o para pedir por delivery”.
Barbaro´s Fast Food dispone de un número de WhatsApp para realizar pedidos (02257) 663-784. También pueden consultar en las redes sociales.
Instagram: www.instagram.com/barbaros_fastfood/?hl=es
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Lic. Graciela Marker