Lunes 10 de Febrero de 2025
 09/02/2025 - La Costa
Consumo similar al año pasado

“Cada mesa es un mundo. Está la mesa que vino y gastó igual o más que siempre, y está la que se cuidó, pero grandes cambios en mi local no hemos notado a lo que es otros años”, así lo aseguró Carlos Díaz, propietario del restaurante La Gran Familia de San Bernardo, durante una entrevista ofrecida para Opinión, en relación al nivel de consumo que ha registrado en esta temporada. En este aspecto, volvió a insistir y sostuvo que “nosotros no hemos notado grandes cambios de un año al otro”, en comparación con el gasto promedio que se registró en el restaurante en la temporada 2024.



Si bien Díaz explicó que este año “es una situación muy particular”, lo cierto es que recordó que La Gran Familia “es un local que tiene muchos años” por lo que ya cuenta con una clientela fiel. Lo cierto es que mencionó que en esta oportunidad “nos costó bastante atender la afluencia del público que teníamos otros años”, debido a que luego del incendio que sufrió el comercio “nosotros aún tenemos el local más chico”. A pesar de ello, enfatizó que “la gente vino, respondió y por lo menos en mi local respondió como otros años”, si bien aclaró que “nosotros no somos ajenos a la situación económica que se vive en el país”.
En cuanto a la reapertura de La Gran Familia luego del incendio devastador que sufrió el local el año pasado, que produjo pérdidas totales, Díaz sostuvo que la recuperación del restaurante fue gracias “al esfuerzo de nosotros y de mucha gente para poder estar nuevamente en la temporada 2025 atendiendo a los clientes”. Y en cuento a los clientes, destacó que “la gente nos ha respondido muy bien, con mucha afluencia de público en el mes de enero y lo que va del mes de febrero también”, por lo que subrayó que “estamos contentos por esta situación”.
Por último y en esta misma línea, Díaz expresó: “Hemos tenido mucho apoyo en esto que nos pasó de todas las instituciones, de todos los proveedores, nuestros clientes también nos han apoyado y hemos tenido historias de mucha gente que pasa por el local a desearnos suerte, a deseamos muchas felicidades, nos felicitan como nos repusimos, los clientes nos han respondido de una manera impresionante, como lo hizo toda la otra gente”. Recordamos que La Gran Familia se encuentra ubicado en Querini 368 de San Bernardo, y para informes puede llamar al (02257) 464-480.


Lic. Graciela Marker


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