En este sentido, el Intendente se comunicó vía Skype con Miguel Blanco, comerciante gastronómico de la ciudad, quien afirmó que la aceptación del público en cuanto a las directrices es muy buena y manifestó que, a pesar de la situación económica que trajo aparejada la crisis sanitaria y de la habilitación del 50% del salón, se trabaja permanentemente.
De esta forma, Blanco agregó que las directrices tienen muchos cuidados, los cuales implican un compromiso para mantenerlos en el tiempo. Sin embargo aclaró que son sencillos de cumplir y alentó a todos los gastronómicos a sumarse a la iniciativa de la Municipalidad.