Ayer al mediodía se desarrolló la inauguración oficial de la edición 2018 de la prestigiosa y popular muestra Caminos y Sabores, que estará llevándose a cabo durante todo el fin de semana en el predio de La Rural, en el barrio porteño de Palermo. Allí, como hace ya varios años, está presente el partido de La Costa, ofreciendo su oferta turística a los asistentes a la muestra, como así también algunos de los productos más destacados que se elaboran en nuestro distrito.

Momentos antes de que comenzara ayer el acto inaugural de la feria, desde FM Opinión tuvimos la posibilidad de dialogar con Gustavo Caruso, Secretario municipal de Producción y Desarrollo de La Costa, quien informó que en esta oportunidad nuestro distrito se expone en tres stands simultáneos, acerca de lo cual precisó: “Tenemos una isla en el Camino de los Dulces con el Distrito Alfajorero, y después tenemos dos stands institucionales de la provincia de Buenos Aires, donde están la Talabartería de Margarita y en otro la Cooperativa Cervecera Wara”.

Es por ello que el funcionario aseguró que los representantes de La Costa que están participando en la feria se han expresado “muy contentos y ansiosos”, y en relación a los productores que se encuentran dentro del Distrito Alfajorero señaló que “están con mucho entusiasmo”, ya que este año se ha ampliado el espacio de exposición para ellos, en el cual comentó que instalaron “una hermosa bandera de alfajores, que está exhibida con más de 1200 alfajores”, la cual aseguró que “va a causar sensación”.

Al mismo tiempo, el funcionario agregó: “El del Distrito Alfajorero es un stand ya comprobado en la promoción que hacen los alfajoreros, porque cuando vienen las vacaciones de invierno hay mucha gente que va a su locales a comprar porque pasó en su momento por el stand de La Rural. Por supuesto que para ellos es un esfuerzo enorme; son cinco días de trabajo, muchas horas de estar presentes representando, comercializando y promocionando, pero da sus réditos”.

Por otra parte, en lo que respecta al stand en el cual se exhiben los productos de la Cooperativa Wara de cerveceros artesanales de La Costa, Caruso indicó que esta es la primera vez que participan de la muestra, por lo que sostuvo que se trata de “una novedad para ellos y un gran desafío para poder aprender y también degustar y probar sus productos”. Al mismo tiempo, añadió: “Para nosotros es un orgullo que este año podamos incorporar al distrito cervecero. Teníamos ya el año pasado toda la intención, no llegamos a tiempo pero este año sí, porque además estamos convencidos que las distintas marcas de cerveza artesanal que tenemos en el partido de La Costa son de excelente calidad y en totales posibilidades de competir con las mejores del mercado”.

En otro de los stands institucionales de La Costa se encuentran exhibidos los productos de la Talabartería La Huella, sobre lo cual Caruso señaló que “es una destacada artesana de la localidad de Las Toninas”, la cual también se ha sumado por primera vez este año, y se encuentra exponiendo sus elaboraciones en cuero y talabartería. Al mismo tiempo, el funcionario manifestó: “También venimos con la gente de Turismo a hacer promoción, y esto es muy importante porque estamos a días del inicio de las vacaciones de invierno, y esto es una acción promocional importante”.

Por otro lado, durante la charla Caruso destacó el esfuerzo que realizan los productores locales que participan de Caminos y Sabores para estar presentes en la muestra, y en este aspecto enfatizó que tienen “un espíritu inquebrantable”, lo cual aseveró que ha permitido “crecer año a año, incorporar más actividades, mejorar la presentación, la calidad, la promoción”, al tiempo que subrayó que el estar en la muestra les permite “traerse al regreso nuevas experiencias que después incorporan en sus establecimientos, porque indudablemente se hacen relaciones, se aprende y se enriquecen las distintas actividades”.

Por último, Caruso recalcó que lo más significativo de todo ello es que “este esfuerzo no está en una marca determinada, está en el conjunto y en todo el distrito”, acerca de lo cual concluyó: “Esto engrandece y cuando se habla no es que se habla de una localidad o de una marca determinada, se habla del partido de La Costa, y este concepto abierto y solidario lo tienen todos los que participan de este evento”.

Lic. Graciela Marker